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Le Comptoir Romand
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La Carte

Cuisine du marché, produits de saison. Notre chef compose une carte qui évolue au rythme des arrivages.

Mise à jour : mars 2026

01

Entrées

Tartare de bœuf

Chef

Bœuf suisse, câpres, échalotes, jaune d'œuf, toast maison

CHF 24.–

Velouté de saison

Soupe du jour aux légumes de nos producteurs locaux

VégéVeganSG
CHF 14.–

Burrata crémeuse

Burrata des Pouilles, tomates confites, pesto basilic, roquette

VégéSG
CHF 22.–

Tataki de thon

Thon rouge snacké, sésame, avocat, sauce ponzu

SG
CHF 26.–

Salade César

Romaine, parmesan, croûtons, anchois, sauce César maison

CHF 18.–

Tartare de Saint-Jacques

Chef

Agrumes, avocat, caviar de hareng

SG
CHF 32.–
02

Plats

Filet de bœuf Angus

Chef

Bœuf Angus suisse 200g, sauce au poivre, gratin dauphinois

SG
CHF 48.–

Pavé de saumon

Saumon label rouge, risotto aux asperges, beurre citronné

SG
CHF 38.–

Risotto aux champignons

Arborio crémeux, champignons de saison, parmesan 24 mois

VégéSG
CHF 32.–

Magret de canard

Canard français, purée de céleri, jus aux figues

SG
CHF 42.–

Linguine aux fruits de mer

Pâtes fraîches, crevettes, moules, palourdes, sauce tomate

CHF 36.–

Burger Gourmet

Bœuf suisse 180g, cheddar affiné, bacon, frites maison

CHF 28.–

Plat végétarien du jour

Selon l'inspiration du chef - demandez en salle

VégéSG
CHF 26.–

Filet de Bœuf Rossini

Chef

Foie gras poêlé, truffe, jus au madère

SG
CHF 58.–

Homard Breton

Chef

Beurre corail, légumes de saison

SG
CHF 65.–
03

Desserts

Fondant au chocolat

Chef

Chocolat Valrhona 70%, cœur coulant, glace vanille

VégéSG
CHF 14.–

Crème brûlée

Vanille de Madagascar, caramel craquant

VégéSG
CHF 12.–

Tiramisu maison

Mascarpone, café, cacao, biscuits imbibés

Végé
CHF 13.–

Assiette de fromages

Sélection de 5 fromages suisses affinés

VégéSG
CHF 18.–

Café gourmand

Espresso et trio de mignardises du chef

Végé
CHF 14.–

Sphère Chocolat

Chef

Cœur fondant, croustillant praliné

Végé
CHF 18.–
04

Boissons

Eau minérale 50cl

Eau plate ou gazeuse

VégéVeganSG
CHF 5.–

Eau minérale 100cl

Eau plate ou gazeuse

VégéVeganSG
CHF 8.–

Coca-Cola / Coca Zero

Bouteille 33cl

VégéVeganSG
CHF 5.–

Limonade maison

Citron frais, menthe, sucre de canne

VégéVeganSG
CHF 6.–

Jus de fruits frais

Orange, pomme ou multifruits

VégéVeganSG
CHF 7.–

Espresso

Café italien torréfié artisanalement

VégéVeganSG
CHF 4.–

Café crème

Espresso avec lait moussé

VégéSG
CHF 5.–

Cappuccino

Espresso, lait moussé, cacao

VégéSG
CHF 5.50

Thé / Infusion

Sélection de thés et infusions bio

VégéVeganSG
CHF 5.–
05

Carte des Vins

Chasselas AOC Lavaux

Domaine de la Ville de Lausanne - Vin blanc sec et minéral

VégéVeganSG
CHF 45.–

Petite Arvine, Valais

Vin blanc aux notes florales et agrumes

VégéVeganSG
CHF 55.–

Pinot Noir, Neuchâtel

Vin rouge élégant aux arômes de fruits rouges

VégéVeganSG
CHF 48.–

Gamay, Genève

Vin rouge fruité et léger

VégéVeganSG
CHF 42.–

Syrah, Valais

Chef

Vin rouge puissant aux notes épicées

VégéVeganSG
CHF 58.–

Œil-de-Perdrix, Neuchâtel

Vin rosé élégant et rafraîchissant

VégéVeganSG
CHF 44.–

Moët & Chandon Brut

Champagne - Bouteille 75cl

VégéVeganSG
CHF 95.–

Légende

Végétarien
Vegan
Sans gluten
Épicé
Signature Chef

Tous nos plats peuvent être adaptés selon vos allergies ou intolérances. Merci de prévenir votre serveur.

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