Bistrot de marché · Lausanne
Le Comptoir Romand
Cuisine du marché et produits de saison au cœur de Lausanne
Notre
Philosophie
Une approche culinaire où chaque ingrédient raconte une histoire, chaque plat est une œuvre éphémère.
Au cœur de Lausanne, nous cultivons l'excellence. Notre chef compose chaque assiette comme un tableau, privilégiant les producteurs locaux et les saisons.
Cuisiner, c'est transformer la nature en émotion.
Marc Favre, Chef exécutif
Découvrez notre univers à travers notre galerie photo ou visitez-nous pour vivre l'expérience en personne.
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Suggestions
Sélectionnées par le chef avec les meilleurs produits de saison, pour une expérience gastronomique unique.
Tartare de Saint-Jacques
Agrumes, avocat, caviar de hareng
Filet de Bœuf Rossini
Foie gras poêlé, truffe, jus au madère
Homard Breton
Beurre corail, légumes de saison
Sphère Chocolat
Cœur fondant, croustillant praliné
Notre
Engagement
Ils ont
aimé
Moyenne sur 127 avis Google
"Une expérience culinaire qui transcende les sens. Chaque bouchée raconte une histoire, chaque plat est une œuvre d'art."
"Notre table préférée à Lausanne. Le service est impeccable, l'ambiance intimiste, et la cuisine... divine."
"Le genre d'endroit où l'on vient pour célébrer les moments importants. Un rapport qualité-prix exceptionnel."
Nous
Trouver
Au cœur de Lausanne, à deux pas de la Place de la Palud.
Métro M2 : Riponne
Bus 1, 2 : Place de la Palud
Parking Riponne : 2 min
Parking St-Francois : 5 min